Cose da Fare e da Vedere sulle Dolomiti

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Aria

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Clima

Quattro elementi

Sul versante meridionale della Plose, l'incontro dei quattro elementi naturali si manifesta in tutta la sua purezza e spettacolarità, donando forza e benessere al corpo, alla mente e all'anima.

Aqua Aria Sole Clima

Il giorno perfetto

Sui monti altoatesini le quattro stagioni si mostrano in tutto il loro splendore. I paesaggi invernali immersi nella neve, le primavere fiorite, le calde giornate estive e l'autunno variopinto permettono di godersi una miriade di esperienze nella natura tutto l'anno.

Primavera
Estate
Autunno
Inverno

Tema

06.01.2026 - Acqua

Rituale di Capodanno celtico – L’acqua del nuovo inizio

Da sempre, per i Celti, il passaggio all’anno nuovo rappresentava una soglia sacra: un momento sospeso tra passato e futuro, tra oscurità e nuova luce. In questo tempo speciale era possibile congedarsi dal vecchio in pace, affinché il nuovo potesse iniziare con chiarezza e forza. Acqua e luce – le forze primordiali della natura – rivestivano un ruolo centrale: l’acqua come simbolo di purificazione e rinnovamento, la luce come segno di speranza e di nuovo inizio.
Questo semplice rituale riprende tali antiche concezioni e invita a vivere l’inizio dell’anno in modo consapevole.
Occorrente:
• una ciotola con acqua fresca (simbolo di purificazione e di vita)
• una candela (simbolo della luce che indica il cammino)
• un foglio di carta e una penna

Procedimento:
1. Riflessione
Accendete la candela e osservate la fiamma. Scrivete sul foglio ciò per cui siete grati dell’anno passato e ciò che desiderate lasciare andare.
2. Purificazione
Immergete la punta delle dita nell’acqua e passatela delicatamente sulla fronte o sulle mani. Immaginate che ciò che è vecchio e pesante si allontani da voi, scorrendo via.
3. Nuovo inizio
Girate il foglio e annotate un desiderio o una qualità che desiderate accogliere nel nuovo anno.
4. Radicamento
Tenete il foglio per un istante sopra la fiamma della candela (senza accenderlo) e pronunciate a bassa voce il vostro desiderio. Poi ponetelo sotto la ciotola con l’acqua.
5. Conclusione
Rimanete ancora per un momento in silenzio, osservando la candela e sentendo dentro di voi il desiderio. Il giorno seguente potete bruciare il foglio all’aperto oppure deporlo nella terra, affidando così il vostro desiderio agli elementi.

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24.12.2025 - Aria

Il passaggio all' anno nuovo al FORESTIS

Quando la natura si ritira e si abbandona al riposo sotto una coltre protettiva di neve, inizia il tempo del silenzio. Tutto rallenta, i giorni si accorciano, mentre le notti si distendono . L’ inverno ci invita a volgere lo sguardo verso l’interno e a seguire il ritmo sommesso della natura.
Al FORESTIS questa stagione è strettamente legata all’elemento dell’acqua. Nella neve e nel ghiaccio essa rivela la sua forma pura e cristallina. L’acqua racchiude profondità, dona purificazione ed è simbolo del fluire della vita. Anche nell’apparente immobilità dell’inverno custodisce in sé la forza del rinnovamento.
E poi si avvicina il Natale, festa della luce nel cuore dei giorni più bui. È un momento che rischiara i cuori e dona senso di comunità, calore e protezione. Su questi giorni aleggia una magia silenziosa che ci ricorda ciò che davvero conta: la luce, l’amore e lo stare insieme.
Dopo la luce del Natale iniziano “le Rauhnächte“ *, i misteriosi giorni di soglia tra un anno e l’altro, da sempre considerati un tempo di passaggio. Antiche tradizioni parlano di momenti di introspezione, di sogni intesi come guide e di rituali che preparano ciò che verrà. Il silenzio e la consapevolezza acquistano ora un significato profondo e speciale. In questo spirito abbiamo custodito un piccolo rituale celtico di Capodanno, che può accompagnarvi anche a casa, per vivere il nuovo inizio in modo consapevole.
Chi trascorre il passaggio all’anno nuovo al FORESTIS potrà lasciarsi avvolgere, la sera di San Silvestro, da un’atmosfera permeata di luce e silenzio. Sotto il tema “Forest of Lights” si dispiega una palette cromatica discreta, fatta di blu notte e oro: tonalità che riflettono profondità, quiete e il delicato splendore di un nuovo inizio. Non vi è alcun dress code, ma spazio per la libertà personale. Chi desidera rispecchiare l’atmosfera della serata anche nell’abbigliamento può lasciarsi guidare intuitivamente da questi colori, come sottile legame con il paesaggio invernale e con la luce del bosco.
Che questo tempo accogliente dell’inverno possa donarvi calma e forza, e che il nuovo anno abbia inizio nella luce.

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25.11.2025 - Aria

Ski-in Ski-out. Accesso diretto al comprensorio sciistico

Grazie alla nostra posizione privilegiata, dal FORESTIS si accede direttamente alle piste del comprensorio sciistico della Plose. Bastano pochi metri e vi troverete già a scivolare in spazi aperti, su pendii baciati dal sole e lungo discese varie e coinvolgenti. Il comprensorio della Plose offre oltre 40 chilometri di piste perfettamente preparate, moderni impianti di risalita e un panorama sulle Dolomiti davvero unico.

Noleggio sci & skipass
Per il massimo comfort, potete prenotare comodamente online, già prima del vostro arrivo, la vostra attrezzatura da sci di alta qualità (abbigliamento escluso) tramite un apposito link. In questo modo nulla ostacolerà un inizio spontaneo della vostra avventura invernale.
Gli skipass sono disponibili direttamente al FORESTIS e possono essere prenotati in anticipo oppure acquistati comodamente durante il vostro soggiorno in hotel. Qualora vi mancasse ancora qualcosa per vivere al meglio il tempo sulla neve, nel FORESTIS Shop troverete una selezione esclusiva di abbigliamento da sci e invernale.
Che si tratti di panorami maestosi, piste ampie o del silenzio rigenerante del bosco innevato: al FORESTIS l’inverno si trasforma in un’esperienza destinata a lasciare un ricordo duraturo.

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20.10.2025 - Clima

Autumn at FORESTIS

É il periodo dell'anno in cui gli alberi si tingono d'oro e l'aria pura di montagna porta con sé la quiete: al FORESTIS la natura invita alla contemplazione interiore. Le Dolomiti risplendono di colori caldi, mentre la nebbia avvolge i boschi e le giornate sono circondate da una dolce tranquillità.
 Nella nostra cucina trovano posto i sapori di questa stagione: castagne, funghi, zucca e uva appena raccolta. La tradizione altoatesina del Törggelen* si unisce alla raffinata cucina, mentre la vista sulle cime completa l'esperienza.
Nel FORESTIS Spa l'autunno regala momenti di rigenerazione: cerimonie yoga e calore benefico preparano il corpo e l'anima all'inverno. Una transizione silenziosa, sostenuta dalla forza della natura.
 Che sia alla prima luce dell'alba, su sentieri silenziosi tra boschi dorati o durante una cerimonia del tè accanto al camino, l'autunno al FORESTIS é un invito a fermarsi e ad accogliere il nuovo.

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19.08.2025 - Aria

La FORESTIS Villa

A 1.800 metri di altitudine, sul soleggiato versante meridionale della Plose, immersa nell'abbraccio protettivo di alberi centenari, e lontano da ogni sguardo indiscreto, sorge la FORESTIS Villa. Costruita nel 1912 dalla monarchia austriaca come residenza per medici, faceva parte di un progetto visionario di sanatorio. Con le sue logge, i basamenti in pietra e le facciate in legno, porta la firma di un'architettura alpina caratterizzata dallo stile Art Nouveau, che conserva ancora oggi la sua eleganza senza età.
Durante il soggiorno, gli ospiti beneficiano di una privacy illimitata, accompagnata da un discreto servizio di concierge e maggiordomo discreto e da un chef privato, disponibili in ogni momento.
La luce delle Dolomiti e la forza del bosco permeano gli spazi generosi, che si estendono su oltre 1.200 metri quadri e diversi piani. Cinque ampie camere da letto con bagno privato riflettono la tradizione dell'architettura alpina. Travi lavorate a mano, pavimenti e mobili in larice, pino cembro o abete rosso, realizzati secondo modelli storici, caratterizzano gli ambienti e creano un clima che favorisce il sonno in modo naturale.
Oggi la villa é un luogo dove il tempo sembra fermarsi, un rifugio che racchiude in sé la tranquillità del bosco, la luminosità delle Dolomiti e la storia di oltre un secolo.

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22.07.2025 - Aria

L'abbondanza dell'estate nelle Dolomiti

L’estate nelle Dolomiti è una stagione di abbondanza, in cui la natura si mostra in tutta la sua forza e bellezza. Sotto la costante influenza del sole, l’energia vitale di piante e animali raggiunge il suo apice: i boschi risplendono di un verde intenso, i prati di montagna si trasformano in un vivace tappeto di fiori variopinti, e l’aria limpida è colma del ronzio degli insetti e del mormorio dei ruscelli alimentati dallo scioglimento delle nevi.
Da sempre, l’uomo ha trascorso i mesi estivi in montagna. In passato, ciò avveniva non solo per il piacere della frescura in quota, ma soprattutto per ragioni pratiche. Mentre nelle valli il caldo diventava spesso opprimente, la cosiddetta villeggiatura alpina offriva sugli alpeggi temperature piacevoli, acqua di sorgente fresca e pascoli rigogliosi. Il bestiame veniva condotto verso i prati più alti, dove poteva nutrirsi di erbe e foraggi ricchi di sostanze nutritive, mentre i contadini vivevano nelle baite e trasformavano il latte in burro e formaggio.
Anche la fauna trae beneficio da questo tempo di abbondanza: gli animali selvatici trovano nei pascoli ricchi di erbe sufficienti risorse per accumulare energie in vista dell’inverno. In questa stagione si avvistano spesso camosci, marmotte e cervi, mentre uccelli come l’aquila reale disegnano cerchi maestosi nel cielo.
L’estate nelle Dolomiti non è quindi soltanto una stagione, ma un simbolo di ricchezza, vitalità e armonia tra l’uomo, gli animali e la natura. Ricorda che le alture hanno da sempre offerto protezione e ristoro, e che la montagna in questo periodo diventa un luogo di rifugio, di rinascita e di rinnovata forza interiore.

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21.06.2025

YERA – Un nuovo inizio in armonia con il ritmo della natura

Oggi, 21 giugno, il sole raggiunge il suo apice nel cielo – è il giorno più lungo dell’anno.
Il solstizio d’estate rappresenta da sempre un momento carico di significato nel ciclo annuale della natura, celebrato fin dall’antichità dai druidi come tempo di passaggio e di rinnovamento. FORESTIS sceglie proprio questa data per inaugurare YERA, il nuovo ristorante incastonato come una grotta di terra nel cuore del bosco, poco sopra la struttura principale.
Il nome YERA significa “raccolto” e richiama il ritmo naturale dell’anno, così come veniva interpretato dalle civiltà antiche migliaia di anni fa. Il tempo della raccolta era considerato il culmine dell’anno: un momento di abbondanza, di gratitudine e di rinascita.
Su questa conoscenza arcaica si fonda oggi la cucina del bosco firmata Roland Lamprecht, che al YERA crea piatti in perfetta armonia con i quattro elementi: terra, acqua, aria e fuoco.
Le proposte culinarie non seguono una classica sequenza di portate, ma si ispirano al ritmo delle due grandi stagioni dell’anno – quella della luce e quella del buio.
Al centro dello spazio si trova un focolare vivo – un luogo di incontro, di quiete interiore e di gusto consapevole.
YERA è molto più di un ristorante: è un’esperienza immersiva che unisce natura, silenzio, architettura e sapore. Un viaggio sensoriale che riporta l’ospite all’essenza, all’origine di tutto.

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12.05.2025

ODLES LODGE – Indipendenza nel cuore della foresta

Distante dal FORESTIS, ma profondamente legata alla sua filosofia, sorge la ODLES LODGE – quattro appartamenti che uniscono privacy assoluta e libertà alpina. Offrono un soggiorno indisturbato, immersi nel ritmo della natura. Le lodge garantiscono esperienze su misura – con ampi spazi, cucina privata e la possibilità di usufruire, su richiesta, dei servizi dell’hotel FORESTIS. Un rifugio personale all’insegna della libertà.

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20.04.2025 - Aria

Il potere simbolico della primavera sulle Dolomiti

Il potere simbolico della primavera sulle Dolomiti
In primavera sulle Dolomiti si ripropone un fenomeno visibile solo nelle zone più remote delle regioni alpine che godono di un clima speciale. Dopo le temperature rigide della stagione invernale, con l’equinozio di primavera l’aria è così limpida e pulita da rendere la luce particolarmente brillante e i colori incredibilmente intensi.

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02.02.2025 - Clima

Il silenzio dell` inverno in montagna

Sulle Dolomiti comincia ora il periodo più affascinante dell’inverno. Questo è il momento ideale per sciare su piste perfette e avventurarsi tra i boschi con gli scarponi da trekking ai piedi. Abbondanti nevicate si alternano a giornate dal cielo terso che tornano finalmente ad allungarsi. La luce risulta sensibilmente più intensa e calda. All’inizio di febbraio, quando nell’aria si respira ancora una pace profonda, i nostri antenati celtici celebravano il ritorno della luce con la festa della “Candelora”.

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22.01.2025 - Acqua

Il potere benefico delle erbe in inverno

Durante i mesi invernali utilizziamo il potere delle erbe che hanno tappezzato i prati della Plose durante l’estate. Far visita allo Schmiedthof, il maso dove vengono coltivate le nostre erbe biologiche, ci permette di riscoprire antiche conoscenze e di raccogliere nuove informazioni sulle proprietà delle piante aromatiche.

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16.12.2024 - Clima

L’arte del lasciar andare Un rituale per l’inverno

Un rituale tradizionale per l’inverno che aiuta a lasciar andare ciò che non serve più, favorendo introspezione, pace e consapevolezza. Una guida per trasformare le sfide in nuove opportunità.

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10.09.2024

FORESTIS Villa

Protetta da alberi secolari, Villa FORESTIS sorge a 1.800 m s.l.m. Costruito nel 1912 e completamente ristrutturato, oggi l’edificio in stile liberty alpino è un nido di relax che può ospitare fino a dieci persone.

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04.02.2020 - Clima

La filosofia del gusto

Nella Cucina del bosco dell'Executive Chef Roland Lamprecht trova la sua logica continuazione l'orientamento sostenibile del FORESTIS volto all'utilizzo efficiente e meticoloso delle risorse, a partire dall'acquisto e dalla scelta degli ingredienti.

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15.10.2019 - Acqua

La pietra, un´elemento di caducitá

La filosofia di FORESTIS basa su quattro motivi. Furono decisivi per il fatto che la monarchia austriaca voleva costruire un grande sanatorio polmonare qui a Palmschoß nel 1912.

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18.07.2019 - Clima

La storia di una scoperta miracolosa

La famiglia Hinteregger possedeva una piccola malga sul monte Plose. Da lì, si potevano vedere i contorni di un tetto coperto di vegetazione appartenente ad una casa di cui nessuno sembrava sapere nulla.

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18.05.2019 - Aria

Un desiderio che si avvera

La nascita di un universo

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11.04.2019 - Sole

L’armonia degli elementi

Dolomiti ‒ Patrimonio mondiale dell’UNESCO

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01.03.2019 - Clima

La forza della semplicità

Un luogo dove ritrovare il tempo perduto

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Esperienze

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Clima

Quattro elementi

Il giorno perfetto

Rituale di Capodanno celtico – L’acqua del nuovo inizio

Il passaggio all' anno nuovo al FORESTIS

Ski-in Ski-out. Accesso diretto al comprensorio sciistico

Autumn at FORESTIS

La FORESTIS Villa

L'abbondanza dell'estate nelle Dolomiti

YERA – Un nuovo inizio in armonia con il ritmo della natura

ODLES LODGE – Indipendenza nel cuore della foresta

Il potere simbolico della primavera sulle Dolomiti

Il silenzio dell` inverno in montagna

Il potere benefico delle erbe in inverno

L’arte del lasciar andare Un rituale per l’inverno

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La filosofia del gusto

La pietra, un´elemento di caducitá

La storia di una scoperta miracolosa

Un desiderio che si avvera

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La forza della semplicità