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Vier Naturelemente

Am Südhang der Plose treten vier Naturvorkommnisse in besonderer Reinheit und Güte in Erscheinung. In ihrem Zusammenwirken stärken sie Körper, Geist und Seele auf wohltuende Weise.

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Der perfekte Tag

Die vier Jahreszeiten präsentieren sich in den Südtiroler Bergen mit ausgeprägter Deutlichkeit. Tief verschneite Winterlandschaften, der blühende Frühling, heiße Sommer und der farbenreiche Herbst ermöglichen vielfältige Naturerlebnisse im Jahreskreis.

Frühling
Sommer
Herbst
Winter

Thema

22.07.2025 - Luft

Die Fülle des Sommers in den Dolomiten

Der Sommer in den Dolomiten ist eine Jahreszeit der Fülle, in der sich die Natur in ihrer ganzen Kraft und Schönheit zeigt. Unter dem beständigen Einfluss der Sonne erreicht die Lebenskraft der Pflanzen und Tiere ihren Höhepunkt: Wälder erstrahlen in sattem Grün, Bergwiesen leuchten in einem bunten Teppich aus Blumen, und die klare Luft ist erfüllt vom Summen der Insekten und dem Rauschen der Bäche, die vom Schmelzwasser gespeist werden.
Seit jeher haben die Menschen die Sommermonate genutzt, um in die Berge zu ziehen. In früheren Zeiten geschah dies nicht nur aus Freude an der Frische der Höhe, sondern vor allem aus praktischen Gründen. Während in den Tälern die Hitze oft drückend wird, bot die sogenannte »Sommerfrische« auf den Almen angenehme Temperaturen, frisches Quellwasser und saftige Weiden. Das Vieh wurde auf die höher gelegenen Weiden getrieben, wo es sich an den nährstoffreichen Gräsern und Kräutern stärken konnte, während die Bauern in den Hütten lebten und die Milch zu Butter und Käse verarbeiteten.
Auch die Tierwelt profitiert von dieser Zeit der Fülle: Wildtiere finden in den kräuterreichen Almen ausreichend Nahrung, um ihre Reserven für den kommenden Winter aufzubauen. In dieser Jahreszeit zeigen sich Gämsen, Murmeltiere und Rotwild besonders häufig, während Vögel wie der Steinadler majestätisch ihre Kreise am Himmel ziehen.
Der Sommer in den Dolomiten ist daher mehr als nur eine Jahreszeit – er ist ein Sinnbild für Überfluss, Lebendigkeit und Einklang zwischen Mensch, Tier und Natur. Er erinnert daran, dass die Höhenlage seit jeher Schutz und Erfrischung bietet und dass die Berge in dieser Zeit zu einem Ort des Rückzugs, der Stärkung und des inneren Auftankens werden.

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21.06.2025

YERA - Ein Neubeginn im Rhythmus der Natur

Heute am 21. Juni erreicht die Sonne ihren höchsten Stand – es ist der längste Tag des Jahres. Die Sommerwende markiert seit jeher einen besonderen Moment im Jahreskreis, der bereits von den Druiden als Zeit des Übergangs gefeiert wurde. FORESTIS nimmt diesen Tag zum Anlass, um das neue Restaurant YERA zu eröffnen – eine in den Wald eingelassene Erdhöhle oberhalb des Hauses. Der Name YERA bedeutet „Ernte“ und steht symbolisch für den natürlichen Jahreskreislauf, wie er vor Tausenden von Jahren von frühen Kulturen verstanden wurde. Die Erntezeit galt als Höhepunkt des Jahres, als Moment der Fülle und des Neubeginns. Dieses Wissen bildet heute die Grundlage der Waldküche von Roland Lamprecht, der im YERA im Einklang mit den Elementen Erde, Wasser, Luft und Feuer kocht. Die Gerichte orientieren sich nicht an klassischen Menüfolgen, sondern spiegeln die beiden großen Jahreszeiten – die helle und die dunkle – wider. Im Zentrum befindet sich eine Feuerstelle – ein Ort der Begegnung, der Ruhe und des bewussten Genusses. YERA ist mehr als ein Restaurant – es ist ein ganzheitliches Erlebnis aus Natur, Stille, Architektur und Geschmack, das die Gäste zurück zu den Ursprüngen führt.

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12.05.2025

ODLES LODGE – Unabhängigkeit inmitten des Waldes

Abseits des FORESTIS, jedoch in enger Verbundenheit zur Philosophie, liegt die ODLES LODGE – vier Wohnungen, die absolute Privatsphäre mit alpiner Freiheit vereinen. Sie ermöglichen einen ungestörten Aufenthalt im Zeitlauf der Natur. Die Lodges bieten individuelle Erlebnisse – mit viel Raum, eigener Küche und der Möglichkeit, auf Wunsch Serviceleistungen des Hotel FORESTIS in Anspruch zu nehmen. Ein persönlicher Rückzug mit Freiheit.

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20.04.2025 - Luft

Die Symbolkraft des Frühlings in den Dolomiten

Den Frühling in den Dolomiten kennzeichnet ein Phänomen, wie es nur in der Abgeschiedenheit klimatisch bevorzugter Alpenregionen sichtbar wird. Nach den kalten Temperaturen des Winters ist die Luft so klar und rein, dass sich mit der Tag-Nacht-Gleiche eine Lichtqualität von besonderer Leuchtkraft und Farbintensität manifestiert.

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02.02.2025 - Klima

Die Stille des Bergwinters

In den Dolomiten beginnt jetzt die schönste Zeit des Winters zum Skifahren und Wandern. Ergiebige Schneefälle stehen im Wechsel mit sonnigen, länger werdenden Tagen, die sich durch eine spürbar hellere, intensivere und wärmere Lichtqualität auszeichnen. Mit dem Lostag „Lichtmess“ Anfang Februar feierten unsere keltischen Vorfahren die Zeit des wiederkehrenden Lichts, die bis heute von tiefer Ruhe geprägt ist.

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22.01.2025 - Wasser

Die wohltuende Kraft der Kräuter im Winter

Während der Wintermonate nutzen wir die Kraft der Kräuter, die über den Sommer auf der Plose kräftig herangewachsen sind. Ein Ausflug zu unseren Kräuterbauern vom Schmiedthof bringt althergebrachtes und neues Wissen über die Eigenschaften von Kräuterpflanzen näher.

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10.09.2024

FORESTIS Villa

Sichtgeschützt von Jahrhunderte alten Bäumen liegt die FORESTIS Villa auf 1.800 m. 1912 errichtet und von Grund auf renoviert, ist das alpine Jugendstilgebäude heute ein exklusiver Rückzugsort für bis zu zehn Personen.

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04.02.2020 - Klima

Eine Philosophie des Köstlichen

In der Waldküche von Executive Chef Roland Lamprecht findet die nachhaltige Ausrichtung des FORESTIS, bis ins kleinste Detail ressourcenschonend zu handeln, ihre logische Fortsetzung.

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15.10.2019 - Wasser

Stein – Element der Unvergänglichkeit

Die Philosophie des FORESTIS fußt auf vier ursächlichen Beweggründen. Sie waren ausschlaggebend dafür, dass die österreichische Monarchie 1912 hier in Palmschoß eine groß angelegte Lungenheilanstalt errichten wollte.

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18.07.2019 - Klima

Die Geschichte einer wundersamen Entdeckung

Die Familie Hinteregger führte einen kleinen Almbetrieb auf dem Ploseberg. Von dort aus konnten sie immer wieder die Umrisse großer, wild verwachsener Dachflächen erkennen, die zu einem Haus gehören mussten, von dem niemand etwas zu wissen schien.

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18.05.2019 - Luft

Die Erfüllung einer Sehnsucht

Ein Universum entsteht

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11.04.2019 - Sonne

Im Zusammenklang der Elemente

UNESCO Welterbe Dolomiten

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01.03.2019 - Klima

Die Kraft der Einfachheit

Ein Ort, der den Menschen die Zeit zurückgibt

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Erlebnisse

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Der perfekte Tag

Die Fülle des Sommers in den Dolomiten

YERA - Ein Neubeginn im Rhythmus der Natur

ODLES LODGE – Unabhängigkeit inmitten des Waldes

Die Symbolkraft des Frühlings in den Dolomiten

Die Stille des Bergwinters

Die wohltuende Kraft der Kräuter im Winter

FORESTIS Villa

Eine Philosophie des Köstlichen

Stein – Element der Unvergänglichkeit

Die Geschichte einer wundersamen Entdeckung

Die Erfüllung einer Sehnsucht

Im Zusammenklang der Elemente

Die Kraft der Einfachheit